Deskripsi

Adonan viennoiserie yang berlapis dan flaky digulung menyerupai cangkang siput, dipanggang hingga berwarna cokelat keemasan yang merata. Bagian dalam gulungan diisi dengan krim custard atau pastry cream yang manis, serta taburan kismis (raisins) yang berlimpah. Permukaannya diperkaya dengan irisan kacang almond yang memberikan crunch ekstra, dan lapisan glaze mengkilap yang menjaga kelembaban dan menambah rasa manis.